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Esta especie es una de las más apetecidas por los consumidores por la calidad y sabor de su carne. Su principal característica son sus hábitos alimenticios carnivoros, razón por la cual es usado en algunos sistemas de cultivo como depredador. También es considerado como una excelente presa por los aficionados a la pesca deportiva.
En la actualidad, la oferta de semilla de esta especie es estacional (Abril a Julio) y en cantidades limitadas.