Son peces que se desarrollan muy bien en sistemas de aguas lenticas o con recambios suaves. Se caracterizan por tener una cabeza pequeña, cuerpo grueso con un excelente desarrollo de carne, crecimiento rápido, adaptación al manejo especialmente en policultivo, resistencia a enfermedades y una coloración amarillo-naranja muy vistosa.
Pueden llegar a crecer hasta 25 o 30 libras y medir hasta 80 cms. Generalmente se utiliza en policultivos sembrada a baja densidad (1 pez /10 mt2). Debido a sus hábitos, ayuda a mantener los estanques con una coloración oscura disminuyendo la depredación por parte de las aves y el crecimiento de algas o lama en el fondo.
|